Descrizione
Per festeggiare i 5 anni di Kapemort, abbiamo creato, insieme all’artista Alex Caminiti, una bottiglia celebrativa del nostro Irpinia Rosato DOC Rosmunda.
L’Irpinia Rosato DOC Rosmunda è ottenuto con uve 100% Aglianico del nostro vigneto in Torre le Nocelle, nel cuore dell’areale del Taurasi.
CARATTERISTICHE DEL VINO
Classificazione: Irpinia Rosato DOC
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di Novembre
Produzione: 70q/ha
Colore: Rosa cipria
Profumo: Al naso evidenzia aromi di rosa canina, albicocca, pesca e frutto della passione.
Palato: si rivela fresco, intenso, sapido e persistente. Consigliato come aperitivo in abbinamento a salumi fritti e crudi di pesce.
Profumo: Vino dal profilo olfattivo molto complesso, con note di frutta matura, pesca, ananas, albicocca e cedro.
Sapore: Secco, caldo, morbido, con una buona freschezza e un’ottima persistenza.
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Abbinamenti: Vino adatto a piatti di mare, ottimo con crostacei crudi e sautè, si sposa bene anche con piatti di terra, pasta con funghi e tartufi, e con formaggi erborinati.
